「本当にもったいないっ！と思いながらも、そもそもその【基本的なこと】をしっかりとお伝えしたい。そして１店でも多くの方に美味しいふわふわかき氷を提供するうえで間違いのないスタートを切ってほしい」
かき氷の大好きな当社代表のそのような想いから、このセミナーは生まれました。